排骨家常简单做法，排骨的家常简单做法

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本文目录

1. 排骨做法家常
2. 生排骨的做法家常做法
3. 肋排排骨的家常做法

排骨做法家常

食材

排骨500g、玉米1根、家单豆角100g、常简桂皮1根、排骨排骨花椒20粒 、家常简单白糖15g
、做法胡萝卜1根、家单姜1小块、常简八角2个、盐少许、黄豆酱3大勺。

做法

1 、锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后 ，用漏勺捞出；

2 、汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；

3、加入三大勺黄豆酱 ，再加入白糖；

4 、放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；

5、汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角 、玉米 、胡萝卜
，继续煮10分钟 ，根据个人口味调入适量盐即可。

生排骨的家常做法

原料：排骨500克辅料 ：葱白1根，香叶2片，姜一小块 ，蒜4瓣 ，桂皮1块，大料1块 ，盐1小勺  ，冰糖适量，酱油1勺，食用油1勺，凉水适量 ，开水适量。做法：

1.排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开 。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来，不盖锅盖是为了让异味充分挥发
。

2.开锅后会慢慢煮出血沫子 ，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。

3.冰糖敲碎 。

4.锅里放一点点油，放入冰糖
，用小火炒糖色，火一定要小 。

5.小火慢慢熬
，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色 。

6.把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒 。

7.倒入少许酱油上色。

8.放入大料、香叶
、桂皮，姜片、葱段 、拍过的蒜。

9、倒入开水没过排骨 ，盖上锅盖转小火炖40分钟 。

10、汤汁还有三分之一时调入盐 ，中火收汁
。

肋排排骨的家常做法

用料 ：猪肋排1000g，姜片5-6片
，大蒜6-7瓣 ，花椒粒1小把，蜂蜜3大勺，

米醋2大勺，料酒4勺 ，生抽6勺，高汤500毫升
，黑胡椒适量，盐适量 ，八角2个
，油适量。

1、因为全程用烤箱烤制，所以一分两半刚刚好。

2、放入底油，将猪肋骨放锅里煎香，撒入盐和黑胡椒。

3、煎制两面金黄之后放入姜片
，蒜末，花椒粒 
，八角 。

4、再倒入蜂蜜，米醋 ，料酒，生抽。

5、加入高汤
，这是超市里买回来的
，如果没有可以用水来代替。

6、放入烤盘中，将这些汁都倒进去 
。

7、190度烤1小时20分钟  ，上色之后可以加盖锡纸，以免烤糊 。

关于排骨家常简单做法和排骨的家常简单做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗  ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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